Nouveau partenariat avec Cocktalis !

Comme c'est agréable d'avoir un nouveau partenaire, surtout que mon nouveau partenaire est très festif, c'est Cocktalis, the cocktail compagny. Cocktalis vous propose une large gamme de préparations pour cocktails. Un concept astucieux et unique afin de répondre au mieux aux attentes les plus exigeantes.

Cocktalis a un concept basé sur la simplicité et la rapidité seulement 12 secondes pour faire votre boisson, le concept «easy mixing» :
Chaque mignonnette contient une base de cocktail minutieusement composée. Aucun autre sirop ou liqueur n’est nécessaire.

Versez le contenu d’une mignonnette (5cl) pour un cocktail avec alcool  ou une demi-mignonnette (2,5cl) pour un cocktail sans alcool dans votre cup gradué. Ajoutez votre jus (ananas ou orange suivant le cocktail), rajoutez des glaçons. Placez votre bas en inox sur le dessus du cup et shakez la préparation pendant quelques secondes. Versez votre cocktail dans un verre approprié, décorez d’une paille, de fruits frais… et servez.

Merci à Loïc pour son généreux colis et la rapidité avec laquelle la livraison a été effectuée.

Vous pouvez aussi les suivre sur leur page Facebook,

Cécile.

Nouveau colis de la Case à Vanille !

Quelle chance d'avoir un aussi bon partenaire, après plusieurs réalisation avec leur vanille de grande qualité j'ai eu le droit de tester un nouveau produit de leur site ! Hier, j'ai reçu la toute nouvelle création de leur gamme de produit 2013 :  un condiment balsamique au cacao !




<=== Associé à un condiment à base de vinaigre balsamique de Modène, le cacao apporte un arôme torréfié subtil. Élaboré par notre maître vinaigrier Frédéric Chaix.
A insérer dans toutes vos salades, ou en vinaigrette. Avec ses saveurs délicatement chocolatées, il a son rôle à jouer dans tous les plats. Il accompagnera délicatement les viandes de gibier, les volailles, les viandes rouges. Il s'utilise également comme condiment pour certains plats de pâtes et risotto ou encore les crevettes et coquilles Saint-Jacques. Il finalisera  vos desserts et aromatisera vos salades de fruits en quelques gouttes seulement.
Il décorera parfaitement vos assiettes pour des présentations originales et cacaotées. 





Merci  à Adélaïde pour ce nouveau colis que je vais m'empresser de goûter et avec lequel je vais continuer à cuisiner.

Cécile.

Nouveau partenariat avec ScrapCooking !

Je suis trop contente depuis quelques jours et pour cause j'ai un nouveau partenaire ! Aujourd'hui je peux vous présenter mon nouveau partenaire ScrapCooking ! C'est trop génial, j'attendais avec impatience le colis de la très gentille Rose car j'adore cette marque. Je l'utilise déjà beaucoup, pâte à sucre, décors, ustensiles....! Les produits sont de qualité, ludiques et parfaits pour la pâtisserie. Je vais vous détailler mon colis spécial Halloween :

===> Mon amie la pâte à sucre ! La il y en a deux une noire et une orange au goût vanillé.

Un sachet de décor "Chauve-souris" orange et noire <=====

<====  Une boîte 4 découpoirs inox sur le thème d'Halloween : 1 fantôme, 1 sorcière, 1 citrouille et 1 chat.     ======>



Encore mille merci à "Scrapcooking", je suis vraiment contente !!! Maintenant je suis à la recherche de ce que je vais faire de toutes ces merveilles pour Halloween. Et vous vous feriez quoi ?

Cécile.

Nouveau partenariat avec Kikkomann !

Comme vous avez pu le remarquer depuis quelques temps, je glisse dans mes recettes des liens vers le site Kikkoman. Et oui, c'est le nouveau partenaire de mon blog. J'ai connu cette marque à travers les sushis que je mange très régulièrement et dont je raffole mais grâce à Isabel Lebon j'ai pu découvrir un vaste univers pleins de saveurs diverses... Voilà mon premier colis reçu :

L'univers Kikkoman se marie en effet avec tout, et pas seulement avec la cuisine asiatique. Leur sauce soja naturellement fermentée est un condiment universel qui relève les mets et ingrédients les plus divers : poissons ou viandes, salades ou légumes, plats principaux ou desserts, spécialités asiatiques, méditerranéennes ou américaines... Même les plats les plus simples se transforment en petits plaisirs gastronomiques avec quelques cuillerées de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman. Vous aimeriez savoir à quoi cela tient ? La réponse est l’umami, cette rondeur en bouche unique que la sauce soja confère aux plats.

La sauce Wok Sukiyaki :  

Pour la préparation rapide et saine de plats de viande et de légumes poêlés, rôtis, rissolés, étuvés, mijotés, et même pour les fritures, avec le wok, tout est possible. Douce et légèrement sucrée, elle convient particulièrement bien pour déglacer les plats de poisson et de légumes. Elle est également idéale pour assaisonner les soupes.

La sauce soja Sushi & Sashimi :

Les sushis sont devenus un classique de la cuisine tout prête et rapide. Pour les déjeuners lors des réunions ou bien pour un déjeuner entre collègues ou amis, les sushis sont très appréciés  par les français et notamment les citadins(surtout par nous !!!). Vous adorez également le poisson et les fruits de mer ? Dans ce cas, la sauce soja Sushi & Sashimi ne doit pas manquer à votre prochain menu.

Cette spécialité un peu plus douce que la sauce soja naturellement fermentée classique de Kikkoman se marie très bien avec le poisson cru. Son goût sucré-salé s’harmonise parfaitement avec le wasabi.

La sauce soja sucrée :
La sauce soja sucrée confère aux plats de viande comme de légumes, aux soupes comme aux salades un arôme sucré particulier. Elle se marie particulièrement bien avec le riz cuit, qu'elle vient napper pour relever ses saveurs. Elle est merveilleuse pour caraméliser des légumes ou des noix, ou encore pour apporter une note caractéristique au rôti du dimanche, car quelques cuillères suffisent pour le rendre croustillant et délicieux. Elle peut même être utilisée pour confectionner des desserts raffinés, comme la tarte tatin.

La sauce soja naturellement fermentée avec 43% de sel en moins :
Vous l’aimez avec un peu moins de sel ? La sauce soja naturellement fermentée à teneur réduite en sel est sans aucun doute le bon choix. Un procédé de fabrication spécial réduit sa teneur en sel de près de la moitié. Une solution optimale pour tous ceux qui attachent une grande importance à une alimentation pauvre en sel. Bien entendu, la sauce soja naturellement fermentée avec 43 % de sel en moins a toutes les qualités de l’original : son arôme harmonieux et son goût relevé inégalé restent préservés.

Je tenais à dire encore un énorme merci à Isabel Lebon pour l'envoi de ces quatre excellentes sauces qui m'ont fait découvrir de nouvelles saveurs, j'en suis réellement très contente.De plus, Isabel m'envoie des recettes à réaliser pour mettre en valeur ces très bonnes sauces ! Je vous les ferai découvrir très vite...

Cécile.

Nouveau partenariat avec Géniales Innovations France !

Allez aujourd'hui on commence une nouvelle semaine, la dernière semaine d'Août. Je vais vous présenter mon dernier partenaire, Géniales Innovations France. Ce site internet vous propose des articles écologiques, des articles de cuisine, des articles en silicones et d'autres petits articles divers.

J'ai eu la possibilité de choisir un article au choix sur le site internet, et mon choix c'est porté sur un siphon de 500 ml et ses 10 cartouches de gaz. Je n'ai jamais eu de siphon et quand je vois de supers Espumas et des chantilly qui font très envie à la télévision je bave !

Alors maintenant je vais pouvoir en faire moi même !!

Un grand merci à Suner pour son partenariat avec mon blog, sa gentillesse et sa réactivité !

Cécile.

Nouveau partenariat avec la Case à Vanille !

Salut à toutes et à tous, j'ai une petite question à vous poser en ce dimanche ensoleillé : Quel est votre ingrédient préféré ?

Moi, si je devais choisir mon ingrédient préféré, le seul, l'unique ce serait sans doute la vanille ! On peut faire tellement de choses avec, des plats sucrés, des plats sucré-salé, des pâtisseries, des brioches... tout quoi ! Alors je vous laisse imaginer ma grande joie quand mon facteur m'a amené un colis de La Case à Vanille.

Lorsque que j'ai déballé le colis envoyé par la gentille Adélaïde mon sourire montait jusqu'à mes oreilles, et mon cerveau était en émoi grâce aux odeurs de vanille que lui a apporté mon nez !

Voilà le détail des deux articles qui me sont parvenus :

• De l'extrait naturel de vanille sur alcool est réalisé à partir de gousses de vanille Bourbon de Madagascar spécialement choisies pour leurs qualités olfactives. Facile à utiliser, il donnera une saveur inoubliable

• Et 10 gousses de vanille de Madagascar noire gourmet Bourbon 18 cm. Elle sont dans un tube saveur qui les conservera à l'abri de l'air et  permettra de préserver au mieux les arômes avant utilisation. Un must dans la cuisine. Conservées dans votre frigo elles se garderont 10 ans.

En vous baladant sur leur site internet vous pourrez, comme moi, visiter le premier blog de la Case à Vanille. Ce blog est un référencement de recettes faites à partir de vanille et de ses dérivés par d'autres blogueurs et blogueuses. J'ai hâte de réaliser certaines des recettes vues sur ce joli blog. Je vous en donne l'adresse direct ici.


Cécile.

Nouveau partenariat avec l'Ile aux Epices !

En ce jour des enfants, j'ai reçu un petit colis sentant extrêmement bon qui a interloqué mon facteur ! Et à l'intérieur, j'ai découvert des petits sachets d'épices et de thés de la part de Benjamin, le créateur de l'île aux épices.

Je vous présente donc à cette occasion mon nouveau partenaire, il s'agit, vous l'aurez compris de l'île aux épices. Ce site internet propose des épices, des thés, des infusions, des fruits secs ainsi que tous les pots pouvant servir à leur conservation.

Pour la petite histoire, Benjamin Ligeon, créateur de l'ile, a suivi sa mère sur les marchés et foires de France depuis tout petit. Cette même maman lui a transmis l'amour des épices. Après avoir diffusé ses connaissances sur les marchés, c'est maintenant au plus grand nombre qu'il s'adresse par le biais de l'ile aux épices et ceci depuis 2010.

Dans mon petit colis, il se trouvait :





Du paprika : C'est un piment rouge au goût sucré, légèrement amer et très aromatique.Son piquant est très doux et vous permet d’agrémenter vos plats d'une touche parfumée et légèrement épicée. (Cliquer ici pour plus de précisions)







Du gingembre : Le gingembre a des vertus anti-inflammatoires, il soigne en particulier la douleur et les symptômes des rhumatismes inflammatoires. 
Le gingembre facilite la digestion. Il agit comme un stimulant, diminue le taux de cholestérol, soulage les problèmes circulatoires. Dans la médecine ayurvédique, le gingembre est également employé dans le traitement des migraines. (Cliquer ici pour plus de précisions)

Du cumin : C'est une épice que l'on retrouve dans les tajines du Maroc ou les merguez. En Amérique centrale, dans le gaspacho et les empanadas.
Il est très employé dans les recettes de cuisine réunionnaise et de la cuisine créole de manière générale. Le cumin peut être utilisé partout, cru ou cuit, sans risque de se tromper. Vous pouvez le mélanger à quasiment toutes les épices sans risque. (Cliquer ici pour plus de précisions)





Du piment d'Espelette : Il entre dans de nombreux plats typiques du Pays Basque (on connait bien cette cuisine à la maison). Vous pouvez l'employer dans le porc et la charcuterie de manière générale, comme dans les boudins, pâtés, ou encore les saucisses ou les merguez.
En accompagnement, il parfumera à merveille vos pâtes, riz, plats de pomme de terre et tous les légumes (aubergines, courgettes, poireaux…). (Cliquer ici pour plus de précision).





Du mélange libanais (zaatar) : Le libanais se marie parfaitement à la volaille, toutes sortes de légumes, que ce soit les courgettes, les aubergines, etc. Il fait fureur sur les tomates (crues ou cuites). (Cliquer ici pour plus de précisions).

Trois noix de muscade : La noix de muscade est utilisée râpée comme épice pour aromatiser les viandes, soupes, béchamels, gratins, assaisonner purées et plats à base de pommes de terre en général, légumes, certains cocktails… (Cliquer ici pour plus de précision).

Du safran : Vous pouvez utiliser l’infusion de safran partout, par exemple : la paella, la bouillabaisse, dans vos soupes, légumes ou viandes blanches.
Le pistil s’utilise aussi avec le poisson, mais peut aussi entrer dans la composition de desserts. On peut décrire le parfum du safran comme du miel possédant de subtiles consonances métalliques.






 Et trois sachets de thé qui sentent extrêmement bons :

Du thé noir aromatisé pain d'épices :  On reconnaît dans l'infusion obtenu, la saveur du pain d'épices, subtilement chocolaté. Aussi original que délicieux ! (Cliquer ici pour plus d'informations).







Du thé vert à la framboise et à la violette : C'est une infusion simple mais de grande qualité, qui ne réserve pas de surprise ! On marie parfaitement la violette et la framboise pour le plus grand bonheur de nos papilles ! (Cliquer pour plus d'informations).








Du thé vert à la lavande "esprit de Provence" : Le parfum de la Provence enfermé dans une boisson, rien que ça ! Une fraîcheur fleurie qui vous fera voyager au pays des cigales. (Cliquer ici pour plus d'informations).







J'ai vraiment hâte de découvrir et d'utiliser toutes ces épices à travers mes futures recettes. Un énorme merci à benjamin pour sa confiance, sa réactivité et sa gentillesse.

Cécile.

Nouveau partenariat avec les grandes distilleries Peureux !

Aujourd'hui, je vous présente le nouveau partenaire de mon blog. Il s'agit des distilleries Peureux. Cette distillerie se situe à Fougerolles dans le département de la Haute-Saône, elle propose de nombreux produits de grande qualité.

Pour ma part, j'ai eu la chance de recevoir des Griottines®, c'est une recette unique de griottes sauvages calibrées,dénoyautées et macérées à la liqueur et au Kirsch. Elles sont excellentes, d'une grande délicatesse. Je n'ai pas pu résister à en manger quelques unes natures...! Mais j'ai surtout profité de ces Griottines® pour réaliser une forêt noire à la griotte acidulée que je vous présenterai en détails dès demain, pour un dimanche gourmand !

La distillerie propose aussi des Framboisines®, peut être aurais-je la chance d'en goûter prochainement et d'en faire une recette à vous présenter.

Cécile.